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Botanique
Le cannelier est un arbre à feuilles persistantes atteignant 6 à 12 mètres de haut. Les feuilles sont entières, opposées, d’un vert brillant et parcourues de 3 nervures principales. Ses fleurs, de petite taille, sont de couleur blanche. Le fruit est une drupe de couleur lilas noir. L’écorce est récoltée à la saison des pluies. La partie externe est raclée afin d’obtenir une écorce fine qui, après séchage, s’enroule sur elle-même. L’écorce est la partie de la plante utilisée en phytothérapie.
L’écorce du cannelier est appréciée comme épice depuis l’Antiquité. Son utilisation culinaire est très répandue dans la cuisine chinoise, indienne et orientale. Elle entre notamment dans la composition de nombreux mélanges d’épices et boissons. Dans la médecine ayurvédique, la cannelle est employée depuis plusieurs millénaires sous forme d’huile de massage, de poudre et d’onguent. Épice de renommée mondiale, la cannelle est aussi une plante médicinale connue depuis les temps très anciens. Traditionnellement, la cannelle est prescrite pour stimuler l’appétit et soulager les problèmes digestifs.
Principales indications
En rapport avec ses propriétés sur le métabolisme glucidique et lipidique, en association avec un régime alimentaire équilibré dans :
- Le syndrome métabolique
- Le diabète de type 2 débutant
En rapport avec ses propriétés digestives dans les dyspepsies :
- Flatulences
- Ballonnements
- Spasmes gastro-intestinaux légers
En rapport avec ses propriétés anti-infectieuses :
- Troubles fonctionnels gastro-intestinaux avec composante infectieuse
CANNELLE Ecorce
Principales propriétés pharmacologiques
Activité sur le métabolisme glucidique et lipidique
La consommation de cannelle diminue significativement la réponse glycémique postprandiale.
Activité sur le métabolisme glucidique et lipidique
La consommation de cannelle diminue significativement la réponse glycémique postprandiale3.
Activité anti-infectieuse
- Antibactérienne : Activité antibactérienne contre plusieurs souches bactériennes alimentaires (Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia Coli, Salmonella antum)5.
- Antifongique : L’huile essentielle de cannelle présente un effet inhibiteur très prononcé sur les moisissures et particulièrement Candida sp7.
Activité anti-inflammatoire
Activité antioxydante
La cannelle réduit le stress oxydatif de manière dose-dépendante par inhibition de la 5-lipoxygénase11,12.
Activité au niveau cardiovasculaire
Activité au niveau digestif
La plante est traditionnellement utilisée comme eupeptique, stomachique et carminatif, en association avec d’autres drogues, en cas de flatulences, de ballonnements, de spasmes gastro intestinaux légers et comme stimulant de l’appétit15.
Associations de plantes avec CANNELLE Ecorce
- En accompagnement des traitements spécifiques du diabète de type 2
- Syndrome métabolique avec insulinorésistance + Ginseng
- Prévention du diabète de type 2 + Schisandra
- Syndrome métabolique : avec hypercholestérolémie, en 1re intention ou en accompagnement d’un traitement pour hypercholestérolémie légère à modérée + Schisandra
Effets secondaires
Possibilité d’allergie cutanée et des muqueuses, essentiellement lors de l’utilisation locale de l’huile essentielle de cannelle ou d’antécédents d’allergie au baume de Pérou.
Toxicité
Aucune connue à ce jour.
Précautions d'emploi
Aucune
Contre-indications
La cannelle est contre-indiquée chez les personnes allergiques à la cannelle.
Les femmes enceintes et allaitantes sont invitées à prendre l’attache d’un professionnel de santé avant toute complémentation.
Interactions médicamenteuses
Aucune connue à ce jour.
Ces données, non exhaustives, sont issues de la littérature scientifiques. Elles peuvent être amenées à évoluer dans le temps en fonction de nouvelles données
Références bibliographiques
Afficher les références bibliographiques1. JARVILL-TAYLOR K.J. ET AL. A hydroxychalcone derived from cinnamon functions as a mimetic for insulin in 3T3-L1 adipocytes; Journal of the American College of Nutrition, 2001; 20(4): 327-336.
2. QIN B. ET AL. • Cinnamon extract (traditional herb) potentiates in vivo insulinregulated glucose utilization via enhancing insulin signalling in rats. Diabetes Research and Clinical Practice; 2003; 62: 139-148.
3. HLEBOWICZ J. et al., Effect of cinnamon on postprandial blood glucose, gastric emptying, and satiety in healthy subjects., Am.J.Cli. Nutr.; 2007; 85: 1552-6.
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5. SHAN B. et al.; Antibacterial properties and major bioactive components of cinnamon stick (Cinnamomum burmannii): activity against foodborne pathogenic bacteria. J.Agric.Food Chem.; 2007; 55(14): 5484-90.
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10. MANCINI-FILHO J. et al. • Antioxidant activity of cinnamon (Cinnamomum Zeylanicum, Breyne) extracts. Boll.Chim. Farm.; 1998; 137(11): 443-7.
11. DUGOUA J.J. et al. • From type 2 diabetes to antioxidant activity: a systematic review of the safety and efficacy of common and cassia cinnamon bark., Can.J.Physiol. Pharmacol.; 2007; 85: 837-847.
12. PRASAD N.S. et al. • Spice phenolics inhibit human PMNL 5-lipoxygenase. Prostaglandins Leukot. Essent. Fatty Acids; 2004; 70(6): 521-8.
13. TAKENAGA M. et al. • In vitro effect of cinnamic aldehyde, a main component of Cinnamomi Cortex,
on human platelet aggregation and arachidonic acid metabolism. J.Pharmaco Biodyn.;1987;10(5):201-8.
14. PREUSS H.G. et al. • Whole cinnamon and aqueous extracts ameliorate sucrose induced blood pressure elevations in spontaneously hypertensive rats. Journal
of the American College of Nutrition; 2006; 25(2): 144-150.
15. WICHTL M. et ANTON R. • Plantes thérapeutiques: tradition, pratique officinale, Science et thérapeutique. 3e édition ; Tec&Doc ; 1999.
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