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L’échinacée
L’échinacée est une plante utilisée depuis toujours en Amérique du Nord, et depuis un siècle en Europe. Les Amérindiens furent les premiers à l’employer dans des affections variées : blessures, maladies vénériennes, fièvres, morsures de serpent. Au 19ème siècle, les colons l’adoptèrent également et en firent le commerce. Introduite en Europe vers 1895, son usage s’y est répandu dans le traitement de multiples affections.
On la trouve dans les forêts rocheuses claires, les fourrés et les prairies. La racine est la partie utilisée en phytothérapie.

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