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Le Guarana provient d’une préparation obtenue avec les graines de Paullinia cupana. Il était déjà employé à l’époque précolombienne, et son nom provient d’ailleurs de la tribu des Guarani, des Amérindiens d’Amazonie, qui utilisaient la graine sous forme torréfiée puis malaxée durant les périodes de disette afin de mieux supporter la faim.