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Le sureau est un arbuste n’excédant pas 6 mètres de haut au tronc et aux branches caractérisés par une moelle blanche épaisse. Il possède des feuilles caduques composées de 5 à 7 folioles et de minuscules fleurs blanches et odorantes disposées en corymbe. Le fruit est une baie noire et ronde.
Le nom latin Sambucus fait allusion aux petites flûtes (sambuca) que les pâtres grecs taillaient dans le bois tendre du sureau. En Europe, on lui reconnaît des vertus diurétiques.
En rapport avec son activité antioxydante
En rapport avec la santé rénale
Précautions d'emploi et contre-indications
Ces données, non exhaustives, sont issues de la littérature scientifiques. Elles peuvent être amenées à évoluer dans le temps en fonction de nouvelles données
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