BROCOLI

Brassica oleracea

Botanique

Le brocoli est une plante herbacée érigée, annuelle ou bisannuelle mesurant jusqu’à 150 cm à la floraison, avec une tige non ramifiée s’épaississant vers le haut. Son système racinaire est très ramifié. Il a des feuilles alternes, serrées et plus ou moins érigées, formant une rosette autour de la jeune inflorescence ordinairement simple.

Les feuilles ont un limbe ovale à oblong, ondulé ou irrégulièrement découpé couvert d’une couche cireuse, vert bleuâtre avec des nervures blanches. L’Inflorescence atteint 70 cm de long et 30 cm de diamètre, composée de fleurs vertes à violettes.

Les fleurs sont bisexuées, régulières, jaune pâle à vif ou blanchâtres. Le fruit est une silique linéaire de 5 - 10 cm × environ 5 mm, déhiscente, contenant jusqu’à 30 graines. Ses graines sont globuleuses, de 2 - 4 mm de diamètre, délicatement réticulées, brunes.

Principales indications

Aucune information
BROCOLI

Associations de plantes avec BROCOLI

  • Astragale
  • Cassis
  • Chardon-marie
  • Curcuma
  • Ginkgo
  • Houblon
  • Ortie racine
  • Schisandra
  • Sureau

Avertissements d'usage

Précautions d'emploi et contre-indications

  • Du fait de la présence de vitamine K, il est recommandé de faire attention chez les personnes sous traitement antivitamine K2
  • Les personnes ayant une hypothyroïdie ou ayant traitement doivent consulter un médecin

Interactions médicamenteuses

  • Attention, à la prise concomitante de médicaments métabolisés par le foie et du sulforaphane en particulier

Ces données, non exhaustives, sont issues de la littérature scientifiques. Elles peuvent être amenées à évoluer dans le temps en fonction de nouvelles données