BROCOLI

Brassica oleracea

Botanique

Le brocoli est une plante herbacée érigée, annuelle ou bisannuelle mesurant jusqu’à 150 cm à la floraison, avec une tige non ramifiée s’épaississant vers le haut. Son système racinaire est très ramifié. Il a des feuilles alternes, serrées et plus ou moins érigées, formant une rosette autour de la jeune inflorescence ordinairement simple.

Les feuilles ont un limbe ovale à oblong, ondulé ou irrégulièrement découpé couvert d’une couche cireuse, vert bleuâtre avec des nervures blanches. L’Inflorescence atteint 70 cm de long et 30 cm de diamètre, composée de fleurs vertes à violettes.

Les fleurs sont bisexuées, régulières, jaune pâle à vif ou blanchâtres. Le fruit est une silique linéaire de 5 - 10 cm × environ 5 mm, déhiscente, contenant jusqu’à 30 graines. Ses graines sont globuleuses, de 2 - 4 mm de diamètre, délicatement réticulées, brunes.

Principales indications

Aucune information

BROCOLI

Associations de plantes avec BROCOLI

Astragale
Cassis
Chardon-marie
Curcuma
Ginkgo
Houblon
Ortie racine
Schisandra
Sureau

Avertissements d'usage

Précautions d'emploi et contre-indications

Du fait de la présence de vitamine K, il est recommandé de faire attention chez les personnes sous traitement antivitamine K2
Les personnes ayant une hypothyroïdie ou ayant traitement doivent consulter un médecin

Interactions médicamenteuses

Attention, à la prise concomitante de médicaments métabolisés par le foie et du sulforaphane en particulier

Ces données, non exhaustives, sont issues de la littérature scientifiques. Elles peuvent être amenées à évoluer dans le temps en fonction de nouvelles données