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Bien vieillir grâce à son assiette


À chaque âge ses plaisirs… Mais pour en profiter, il est essentiel de prendre soin de soi, au quotidien, simplement et le plus tôt possible pour préserver sa santé. 
On ne le rappelle que rarement mais le microbiote intestinal évolue avec l’âge. La diminution des hormones (chez les hommes comme chez les femmes) et un métabolisme général plus paresseux, impactent les cent mille bactéries de nos intestins. La base alimentaire bénéfique pour nos intestins se compose d’aliments riches en fibres douces qui ne risquent pas d’être difficiles à digérer comme les céréales semi-complètes et les légumes verts cuits.

D’autres aliments pourront être consommés en petite quantité mais régulièrement pour entretenir sa flore : 

  • des aliments lactofermentés comme la choucroute et la soupe miso japonaise 
  • des aliments riches en inuline comme la chicorée, les topinambours, les asperges 
  • des condiments comme l’ail et l’oignon 
  • la banane et les myrtilles, 2 fruits champions de l’entretien de nos intestins. 
Pour stimuler notre système de défense contre les radicaux libres et agir sur le processus naturel du vieillissement, il est important d’aider nos antioxydants naturels en en apportant dans notre assiette. 

Enfin n’oublions pas que le plaisir est la première condition d’une alimentation saine et bénéfique, la nature nous pourvoit pour cela en épices douces et herbes aromatiques. N’hésitez pas à en agrémenter vos plats pour éveiller vos papilles. Avec l’arrivée des beaux jours, les herbes fraîches sont à mettre l’honneur !



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